宅家学习，别忘劳动！同学们继续来学习这堂劳动课吧

近日，中共中央、国务院印发《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，要求把劳动教育纳入人才培养全过程，贯通大中小学各学段，贯穿家庭、学校、社会各方面。
      

      劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽！宅家学习的小伙伴今天劳动了吗？为了不错过居家劳动教育的大好时机，广东省教育厅委托广州市中学生劳动技术学校制作了广东省中小学居家劳动相关指引及劳动教育在线课程。希望各位同学能利用这个难得的机会，主动承担居家劳动任务，有劳才有得，多劳才能成长得更好；也希望全省各学校、各位家长能主动为学生们创造居家劳动的良好环境，做好相关指引及鼓励，推动我省中小学劳动教育在疫情期间蓬勃发展。
     

之前，我们推出了一份宅家劳动秘籍，向大家介绍了居家劳动的基本原则，自我服务、家庭服务、交往服务及其他劳动等居家劳动基本内容。今天，我们继续来上劳动课吧↓↓↓

茶艺篇

琴棋书画诗酒茶，茶是文人七雅事；柴米油盐酱醋茶，茶又是开门七件事。从古至今，我们以茶的自然洁净，敬天地、迎贵客、孝家人，以茶的雅俗共赏，习雅事、冶性情、享时光。

首先，准备好自己的茶器和茶叶。

茶器：茶具一套（茶荷、茶壶或盖碗、公道杯、茶滤、茶杯、茶洗、随手泡、茶道六用等）

茶叶：英红九号或其它

英红九号，广东名茶，是用引进的云南大叶种茶树选育研制而成的名优茶，因汤色红艳、花香持久、滋味鲜爽广受欢迎。

烧好开水。冲泡英红九号，比较好的用水是纯净水或反渗透膜过滤后的软水。自来水含钙、镁、铁等金属离子会较多，使茶汤变褐，茶香与滋味都减弱，品质下降。

使用85-95摄氏度的水温比较适宜。我们可以把水烧开后晾一会儿，或者直接倒入公道杯过1-2次就可以了。

   冲泡

 轻柔地注入盖碗或茶壶，再快速倒出，以达到“浸润”“醒茶”的目的。

再次轻缓注入，轻微旋动10-15秒，倒出过滤，斟茶。

晃动茶壶，使茶汤均匀释出。

礼仪和技巧

观赏面面向客人

壶嘴不对准客人

低柔向内注水，低斟不断流

家里没有英九的，也可以用其它红茶或者其它茶来代替。冲泡时注意使用不同的茶器和水温、时长。

建议冲泡方式

当然，每个人的口感喜好不一样，同学们也可以根据自己的喜好来调整冲泡的时长与茶水比。

美食篇

1

煲汤

自主实践完成煮一锅粥或饭、煲一锅靓汤，跟家人品尝并分享。选用中医药保健药材作汤料，多饮岭南特色靓汤，增强身体免疫力。

2

制作家常菜

学习利用适当的刀具，将菜、肉等削皮、切块、切片、切丝、调味，学会蒸、煮、煎、炒方法烹饪常见菜式。

3

制作传统面食或糕点

传统面点

广府传统美食——油角

远古时代劳动创造了人类，当今劳动也并没有过时，劳动正创造着美好生活！同学们，在防疫不出门的时期，让我们一起居家学厨艺吧！

     1.小学低年级学生（1-3年级）：在家长的指导下，学会如何正确使用电饭煲或者汤煲来煲粥、煲汤、煲米饭。尝试为家庭准备一顿营养丰富的早餐。

      2.小学高年级学生（4-6年级）：在家长的指导下，学会切常见菜和肉，用蒸、煮、煎、炒等方法制作3种以上的家常菜。尝试为家庭烹饪1顿营养丰富的正餐。

      3.初中学生：在前一基础上，学会制作1种具有当地特色的美食，尝试为家庭烹饪3顿营养丰富的（3菜一汤）午餐或晚餐。

       4.高中学生：在前一基础上，学会制作2种具有当地特色的美食，尝试为家庭做7顿不同样式的（3菜一汤）的午餐或晚餐。

花卉美居篇

1

花卉土壤换盆

每位同学家里可能都养了一些小花卉。植物在土壤生长一段时间后，土壤肥力会下降，植物根系无法继续支持植物的生长。一般建议植物每一至两年换盆一次，以保证花卉植物的健康成长。让我们来学习一下如何帮家里的花卉换个盆吧！

富贵竹换盆

2

花卉繁殖

植物的繁殖分为有性繁殖或无性繁殖两大方式进行。
生活中，我们如果想把花卉植物由一盆变成几盆应该怎么做？我们可以帮助植物进行无性繁殖。我们家里许多常见的植物——绿萝、芦荟、仙人球、勒杜鹃等就可以进行无性繁殖。无性繁殖有扦插、分株、嫁接、压条等。

步骤：

1.选择一条生长得比较好的枝条作为材料；

2.把长的枝条分段，一片叶子一段；

3.叶片下端预留3-4cm，上端约1cm；

4.花盆中装入透气保水没有病菌的材料，注意扦插最好不要用旧土；

5.扦插的时候要注意叶腋朝上，让气生根接触到土壤，不需要插得太深，也不需要按得很紧，枝条间隔1-2cm；

6.浇透水，把绿萝放在散射光、通风良好的地方。

STEM科技实践篇

纸结构搭高挑战

利用有限的纸材料，设计及制作一个结构，以达到尽可能的高度。考验同学们设计及动手能力。让同学们能更深入了解纸这种材料，并学会结构稳固设计的基本要求。

纸结构搭高

准备步骤：

1.准备废旧A4纸2张、胶水一瓶、剪刀一把、卷尺1个。

2.自行设计结构，规划纸材料的使用。画出设计图及简单写下设计方案。

3.一般限时25分钟，开始使用纸进行结构制作。制作过程中可以将纸剪开、撕开，可以使用胶水进行纸结构的连接，但是不能使用胶水将纸粘贴在地上。（提示：在地面上制作，不要在桌面上制作。）

4.完成制作后，结构能不依靠其他物品，稳定在地面上站立30秒以上不倒。（如无法直立，则挑战失败。）

5.以卷尺量出纸结构的高度为自己的最终成绩。德智体美劳，停课不停学在家学习的时间里让我们一起寻觅日常家居里的劳动给家人做一道菜、泡一杯茶照顾植物、用废品做手工
让宅家学习生活更美好

来源 | 广州市中学生劳动技术学校

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